インスピレーションと洞察から生成されました 5 ソースから

はじめに

• 株式会社セビアは、北九州市に所在し、青果物の仲卸業を中心に事業を展開しています。主に野菜や果物の業務用卸売り、冷凍加工食品などを取り扱っており、安心で安全な食品を提供しています。

• 主要な業務には、産地開発、青果の輸入、カット野菜や果肉ピューレの製造、物流管理などが含まれています。特に加工用いちご（あまおう）の取り扱いでは全国トップシェアを誇っており、IQF、ピューレ、果汁などに加工しています。

• 北九州市が直面する課題には、人口減少や少子高齢化、産業構造の変化があり、セビアもこれらの社会変化に対応しなければなりません。また、新型コロナウイルス感染症による影響で、社会経済活動との両立が求められています。

• セビアでは、異常気象時でも新鮮な野菜を安定して供給するための仕入れルートを独自に開発しており、産地契約や海外輸入を通じて全国の市場に販売しています。

• 持続可能なまちづくりを目指し、地域社会の変化に臨機応変に対応することが必要です。

業務内容 [1]

• 青果物仲卸業: セビアは青果物の仲卸業を母体としており、全国の青果市場への販売活動を行っています。

• 産地開発と輸入: 農協や生産者との直接契約により産地を開発し、海外からの青果の輸入を行っています。

• 物流管理: 大型冷蔵設備による徹底的な温度管理システムを完備し、商品の鮮度と品質を保持しています。

• 安全な食材の提供: 加工工場にて徹底した衛生管理を行い、異物混入チェックを実施しています。

主要な製品 [1]

• 加工用いちご（あまおう）: 全国トップシェアを持つ製品で、さまざまな加工が可能です。

• カット野菜の製造: 門司工場でカットサラダや大根のケンを製造しています。

• 果肉ピューレ: 福津工場でIQFや果肉ピューレを加工し、委託製造でも対応可能です。

• 芋ペーストの製造: 鹿児島工場にて焼芋や芋ペーストの製造を行い、広範に提供しています。

設備と技術 [1]

• 大型冷蔵庫: 温度を5～10℃に保ち、徹底した温度管理が可能。

• パッキングライン: コンピュータースケールで重量管理とパッキングを行います。

• 洗浄殺菌ライン: 電解水を使用して安全な殺菌を行うことが可能。

• 過熱処理ライン: 野菜や果物を還元しながら加熱し、味や匂いを保持する技術を使用。

北九州市の課題 [2]

• 人口減少と少子高齢化: 北九州市が直面する最重要課題のひとつ。

• 産業構造の変化: 地域経済の変動に対応することが求められています。

• コロナウイルスの影響: 社会経済活動の維持が図られ、感染症対策と両立を目指しています。

• 持続可能なまちづくり: 将来を見据えた都市計画が必要となっています。

事業戦略 [3]

• 安定供給: 異常気象にも対応可能な仕入れルートを確立しています。

• 全国配送: 北海道から沖縄まで全国区域での配送が可能。

• 臨機応変な対応: 小ロットでも柔軟に販売対応を行っています。

• 継続的な成長: 創業50年の経験を活かした情報収集と市場対応を実施。

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