Generated with sparks and insights from 6 sources

Introduction

• 廃棄量: 日本国内で廃棄される切り花の葉と茎の量は、1日あたり約135リットルに達する。

• 廃棄の頻度: 花市場では毎週月、水、金曜日にせりが行われ、そのたびに大量の葉と茎が廃棄される。

• 経済損失: 日本で廃棄される花の総量は年間10億本に達し、経済損失は年間約1,500億円とされている。

• 廃棄率: 国内生産量の30〜40％の花が廃棄されている。

• 主な原因: 花の寿命が短く、流通や消費の各段階でロスが発生するため。

廃棄の現状 [1]

• 廃棄量: 日本国内で廃棄される切り花の葉と茎の量は、1日あたり約135リットルに達する。

• 廃棄の頻度: 花市場では毎週月、水、金曜日にせりが行われ、そのたびに大量の葉と茎が廃棄される。

• 廃棄率: 国内生産量の30〜40％の花が廃棄されている。

• 廃棄の主な場所: 主に花市場や小売店で廃棄される。

• 廃棄物の処理: 廃棄された葉や茎は一般的にゴミとして処理される。

経済的影響 [2]

• 経済損失: 日本で廃棄される花の総量は年間10億本に達し、経済損失は年間約1,500億円とされている。

• 市場への影響: 廃棄される花の量が多いため、花市場の価格や供給に影響を与える。

• 小売業への影響: 廃棄量が多いと小売業者のコストが増加し、利益が減少する。

• 生産者への影響: 生産者も廃棄量が多いと収益が減少し、経営が厳しくなる。

• 輸入花の影響: 国内生産だけでなく、輸入花の廃棄も経済損失に寄与している。

主な原因 [2]

• 寿命の短さ: 花は非常に繊細で寿命が短いため、流通や消費の各段階でロスが発生する。

• 需要と供給のミスマッチ: 需要期に合わせた生産が難しく、余剰分が廃棄される。

• 品質管理の難しさ: 花の品質を保つための管理が難しく、劣化したものが廃棄される。

• 輸送中の損傷: 輸送中に花が損傷し、廃棄されることがある。

• 市場の変動: 市場の需要が変動し、売れ残った花が廃棄される。

対策と取り組み [3]

• 短茎商品の販売: 市場で評価されない短茎の商品を販売し、廃棄量を削減する取り組み。

• 品質保持剤の使用: 糖質を含む品質保持剤を使用して花の寿命を延ばす。

• SDGsへの取り組み: 持続可能な社会の実現に向けた取り組みが進行中。

• 計画生産技術: 需要期に合わせた生産・出荷技術の開発。

• 省エネルギー技術: 日没後の加温や光照射による省エネルギー生産技術の導入。

切り花の流通量 [4]

• 流通量: 切り花の出荷量は年間31億3,900万本。

• 輸入割合: 切り花の国内流通のうち輸入割合は28％。

• 主な輸入国: 中国、コロンビア、マレーシア、ベトナムなど。

• 市場経由率: 切り花の市場経由率は70.2％。

• 主要品目: キク、バラ、カーネーションなどが多く流通している。

切り花の生産量 [4]

• 生産量: 国産切り花生産量は、2000年には55.9億本、2019年には34.8億本に減少。

• 主要産地: 愛知県、千葉県、福岡県などが主要な生産地。

• 生産者数: 販売目的の農業経営体数は42.8千戸。

• 生産額: 令和３年の花きの産出額は3,519億円。

• 品目別生産額: キクが539億円、バラが153億円、ユリが182億円など。

<br><br>