インスピレーションと洞察から生成されました 7 ソースから

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はじめに

  • FMIの小型フリーザーには、〈HYPER-TRON mini（ハイパートロンミニ）〉があり、国内製造で安全と効率を追求した設計です。

  • ジェラートマシンのオーバーランとは、ジェラートにどれだけの空気が含まれるかを示す数値で、これは食材の滑らかさや軽さに影響を与えます。

  • TGM-1000Nといった他のモデルは、最大仕込み容量が1000mlで、オーバーランが約20%とされています。

  • 異なるモデル間での製造能力や処理時間は、機種によって差異があり、選択の際の重要な指標となります。

製品紹介 [1]

  • HTF-3の製造能力: 約3Lで60分あたり42人前。

  • HTF-6Nの製造能力: 約6Lで60分あたり84人前。

  • 製品の構造: 100V卓上タイプでコンパクトな設計であるため、限られたスペースでも設置可能。

  • 除菌能力: スイッチ操作で高温と低温の殺菌処理が可能。

  • 設計思想: 日本国内製造による品質保証を追求している。

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オーバーラン概要 [2]

  • オーバーランの定義: アイスクリームやジェラートに含まれる空気の割合。

  • 空気添加の影響: 滑らかさや口当たりを改善するために適切なオーバーラン設定が求められる。

  • 製品例:TGM-1000Nはオーバーラン約20%を想定。

  • 製品間の違い: オーバーラン値は機種ごとに異なり、製品の特性を大きく左右する。

  • 関連性: 主にジェラートの食感や堅さに影響を与える要素となる。

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使用方法 [2]

  • 前準備: 使用する材料を予め10℃以下に冷却。

  • 作業手順: 材料を撹拌パドルで混合し、仕込み容量に合わせたタイマー設定。

  • 清掃方法: ボウルと撹拌パドルが取り外せるため、メンテナンスが容易。

  • 使用制限: アルコール含有の食材には通常より長時間が必要。

  • 商業使用: 使用には場合によって営業許可が必要となるため、事前確認が推奨される。

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特徴と利点 [3]

  • FMI製品のコンパクト設計: 場所を選ばず設置可能。

  • 高い製造能力: 短時間で大量のジェラートを製造可能。

  • 省エネ性能: 必要に応じてエコノミーモードで運転。

  • 操作の簡便さ: 簡単なマイコン制御で手軽に使用可能。

  • 品質保証: 国産のため、品質面での安心感がある。

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